Un dessert morbido e dalla consistenza gommosa, uno dei tipici piatti del Capodanno Cinese Se vuoi provare una versione diversa del Tangyuan di farina di riso glutinoso, è il momento di provare la versione di ‘cristallo’! Si chiama così perché in questo caso la superfice è semi-trasparente. È molto facile […]
Il daikon, una radice proveniente dall’Est dell’Asia, è una delle verdure più diffuse sulle tavole Asiatiche in inverno. Fra le migliaia di piatti che utilizzano il daikon come ingrediente la torta salata è uno dei più famosi. È un piatto che si trova comunemente nei ristoranti di dim sun Cantonesi. […]
Se sei un’amante della pancetta di maiale devi assolutamente provare questa ricetta. È un piatto che richiede una preparazione minimale e che nonostante questo è di grande effetto e ti ripaga ampiamente con il suo gusto. Anche se è un taglio del maiale particolarmente grasso cucinandolo in questo modo gran […]
Il muffin al vapore è un dolcetto orientale, morbidissimo e gustoso. Lo si prepara con pochi ingredienti seguendo alcuni semplici passi. Diversamente dalla versione occidentale sono cotti al vapore. Oltre al fatto di essere uno snack popolare è un piatto comunemente offerto (soprattutto nel Sud della Cina) ai propri antenati […]
È ora di organizzarsi per preparare i festeggiamenti del prossimo Capodanno Cinese. L’anno del coniglio arriva inaspettatamente presto sul calendario solare il 22 Gennaio 2023. Non siamo ancora usciti dal clima dei festeggiamenti Natalizi e poi del Nuovo Anno che il coniglio Cinese illumina di nuovo le nostre tavole! Essendo […]
Se ti trovi davanti alla vetrina di una panetteria Cinese, sono sicuro che non puoi non imbatterti sulla crostata con crema all’uovo, si chiamano anche egg tart (蛋挞). Queste piccole crostate con un ripieno di budino alla crema è uno dei dessert più venduti in Cina. Quando esce dal forno […]
Ciao! Benvenuto nel mio blog, dove condivido ricette di piatti cinesi usando ingredienti italiani. Dai un'occhiata alle RICETTE e seguimi sui social
