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NUOVI POST

Un dessert morbido e dalla consistenza gommosa, uno dei tipici piatti del Capodanno Cinese
CAPODANNO CINESE, SPUNTINO

TANGYUAN CRISTALLO: POLPETTE DOLCI DI TAPIOCA SENZA GLUTINE

Un dessert morbido e dalla consistenza gommosa, uno dei tipici piatti del Capodanno Cinese Se vuoi provare una versione diversa del Tangyuan di farina di riso glutinoso, è il momento di provare la versione di ‘cristallo’! Si chiama così perché in questo caso la superfice è semi-trasparente. È molto facile […]

TORTA SALATA DI DAIKON: UN PIATTO DI BUONA FORTUNA DALLA PROVINCIA DI CANTON
CAPODANNO CINESE, PRIMO

TORTA SALATA DI DAIKON: UN PIATTO CANTONESE DI BUONA FORTUNA

Il daikon, una radice proveniente dall’Est dell’Asia, è una delle verdure più diffuse sulle tavole Asiatiche in inverno. Fra le migliaia di piatti che utilizzano il daikon come ingrediente la torta salata è uno dei più famosi. È un piatto che si trova comunemente nei ristoranti di dim sun Cantonesi. […]

MUFFIN AL VAPORE CON FARINA DI RISO E POCO ZUCCHERO
CAPODANNO CINESE, SPUNTINO

MUFFIN AL VAPORE CON FARINA DI RISO E (POCO) ZUCCHERO

Il muffin al vapore è un dolcetto orientale, morbidissimo e gustoso. Lo si prepara con pochi ingredienti seguendo alcuni semplici passi. Diversamente dalla versione occidentale sono cotti al vapore. Oltre al fatto di essere uno snack popolare è un piatto comunemente offerto (soprattutto nel Sud della Cina) ai propri antenati […]