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NUOVI POST

NO-BAKE MOONCAKE CON TARO E REIPIENO DI FORMAGGIO
SPUNTINO

NO-BAKE MOONCAKE CON TARO E RIPIENO DI FORMAGGIO AL LIMONE

Con l’arrivo di settembre anche la festa che più di altre preferisco è alle porte: la festa di metà autunno! Pensa che per quanto sono emozionata questi giorni sto continuamente facendo i conti di quanti ingredienti acquistare e quando consegnare i miei mooncake fatti in casa ai miei amici. Se […]

ZHAJIANG MIAN: SPAGHETTI CINESI CON SALSA DI FAGIOLI FERMENTATI
NOODLES, PRIMO

ZHAJIANG MIAN: SPAGHETTI CINESI IN SALSA DI FAGIOLI FERMENTATI

Zhajiang Mian è un piatto del Nord della Cina, costituito da spaghetti cinesi accompagnati da una salsa densa a base di pasta di fagioli fermentati, maiale a dadini e julienne di verdure. La combinazione del salato e della densità della salsa assieme alla croccantezza delle verdure lo rende un piatto […]

POLPETTE DI VERDURE AL VAPORE, RICETTA LIGHT E DEL BENESSERE
AVANZI TUTTA, PRIMO

POLPETTE DI VERDURE AL VAPORE, RICETTA LIGHT E DEL BENESSERE

Mettere insieme una manciata di verdure per farne delle polpette è uno dei modi più interessanti che mi vengono in mente per gustarmi delle verdure. Piuttosto che fritte o al forno ti propongo un metodo più leggero per cucinarle: al vapore! Nessun fumo in cucina ed un modo per mantenere […]

CARNE DI MAIALE AL VAPORE CON FAGIOLI NERI FERMENTATI
CARNE, SECONDO

CARNE DI MAIALE AL VAPORE CON FAGIOLI NERI FERMENTATI

Carne marinata con fagioli neri fermentati cotto al vapore è un piatto tipico del Sud della Cina. Oltre ad essere comunemente cucinato nelle case, è praticamente anche in tutti i menù dei ristoranti che servono Dim Sum. Se sei un’appassionata dei Dim Sum Cantonesi, devi assolutamente provare questa ricetta. Credimi […]

MINI ZONGZI CON PERLE DI TAPIOCA, VEGANO E SENZA GLUTINE
SPUNTINO

ZONGZI DI PERLE DI TAPIOCA: VEGANO E SENZA GLUTINE

Uno spuntino leggero, un dessert perfetto in estate L’estate è sempre stata la mia stagione preferita. Le lunghe giornate di luce, gli abiti leggeri che rendono la vita all’aperto più piacevole. E se la temperatura sale troppo, un buon gelato ti viene subito in soccorso. Se vogliamo vedere il bicchiere […]