Con l’arrivo di settembre anche la festa che più di altre preferisco è alle porte: la festa di metà autunno! Pensa che per quanto sono emozionata questi giorni sto continuamente […]
Autore: Sasha
CARNE DI MAIALE AL VAPORE CON FAGIOLI NERI FERMENTATI
Carne marinata con fagioli neri fermentati cotto al vapore è un piatto tipico del Sud della Cina. Oltre ad essere comunemente cucinato nelle case, è praticamente anche in tutti i […]
ZHAJIANG MIAN: SPAGHETTI CINESI IN SALSA DI FAGIOLI FERMENTATI
Zhajiang Mian è un piatto del Nord della Cina, costituito da spaghetti cinesi accompagnati da una salsa densa a base di pasta di fagioli fermentati, maiale a dadini e julienne […]
ZONGZI DI PERLE DI TAPIOCA: VEGANO E SENZA GLUTINE
Uno spuntino leggero, un dessert perfetto in estate L’estate è sempre stata la mia stagione preferita. Le lunghe giornate di luce, gli abiti leggeri che rendono la vita all’aperto più […]
FAGIOLI AZUKI ZUCCHERATI, PERFETTO PER AGGIUNGERE NEL OGNI DOLCE CINESE
Marmellata di fagioli rossi (azuki), immagino ne hai già sentito parlare o magari l’hai anche già preparata. È un ingrediente comunemente utilizzato nei dessert orientali. Oggi ti voglio presentare una […]
POLPETTE DI VERDURE AL VAPORE, RICETTA LIGHT E DEL BENESSERE
Mettere insieme una manciata di verdure per farne delle polpette è uno dei modi più interessanti che mi vengono in mente per gustarmi delle verdure. Piuttosto che fritte o al […]