Shumai, in Cinese è anche chiamato Shao Mai, fa parte della famiglia dei ravioli tradizionali Cinesi. La sua ricetta varia molto fra regione e regione della Cina. La versione tuttavia […]
CAPODANNO CINESE
Cibo del Capodanno Cinese. I piatti tradizionali, tipici e portafortuna.
CHAR SIU BAO: PANINI AL VAPORE CON RIPIENO DI MAIALE AL BARBECUE
Queste giornate caldissime di fanno perdere appetito? Allora i soffici panini al vapore Char Siu con ripieno dal sapore dolce e salato fanno proprio al caso tuo. I Char Siu […]
CAPESANTE AL VAPORE CON SPAGHETTI DI SOIA
È ancora forse troppo freddo per godersi una giornata di sole al mare ma non è mai il momento sbagliato per portare i sapori del mare sulla nostra tavola! In […]
RAVIOLI CINESI VEGANI: AL VAPORE & ALLA PIASTRA A FORMA DI SPIGA
Dopo un mese di intensi festeggiamenti direi che è il momento di prendersi una pausa da piatti troppo pesanti e dare spazio a qualche piatto vegano. Ti propongo questi ravioli […]
TANG YUAN: POLPETTE DI RISO GLUTINOSO PER L’ANNO DELLA TIGRE
Solitamente le celebrazioni del Capodanno Cinese si protraggono fino al 15 Gennaio (del calendario lunare). In Cinese diciamo “没出十五还是年”, che significa ‘fino al 15 Gennaio è sempre capodanno’. Anche se […]
TRECCIA DI PASTA CROCCANTE: UN OTTIMO SPUNTINO DELLA FESTA (ORIGINALE & DOLCE)
La treccia di pasta croccante è stato uno dei miei snack preferiti da bambina. Al giorno d’oggi li puoi trovare con diversi gusti. La ricetta che trovi qui invece è […]