Le tagliatelle di riso saltate con asparagi, funghi e carne è una delle mie ultime creazioni, frutto di una serie di ‘esperimenti’. Mi sono ispirata ad un piatto che si […]
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FOCACCIA IN PADELLA RIPIENO DI MANZO E PATATE
Focaccia in padella con ripieno di manzo e patate, questa è la scorciatoia più efficace per avere in semplicità e con una preparazione rapida qualcosa di simile ai ravioli. Inoltre, […]
SUGO DI CARNE E FAGIOLINI: UN SUGO PERFETTO PER UN BUON PIATTO DI NOODLES
Qual’è la versione cinese degli spaghetti al ragù? Ti direi i noodles con una salsa di carne macinata saltata con verdure. Nel nord est della Cina, questo sugo è chiamato […]
POLLO BOLLITO ALL’OLIO PICCANTE: UN PIATTO CHE TI FA VENIRE L’ACQUOLINA IN BOCCA
Il pollo bollito all’olio piccante è uno dei piatti freddi più conosciuti sulle tavole Cinesi in estate. Il pollo è cotto a fuoco lento in acqua, mentre la salsa è […]
PIZZETTE CINESI IN PADELLA DI CAVOLO E ORECCHIO DI GIUDA
Ti è mai capitato di avere una grande idea per il ripieno dei ravioli ma avere poco tempo a disposizione o essere troppo pigra per fare l’impasto da zero? A […]
PANCAKE ALLE VERDURE SENZA LIEVITO E BURRO, DUE MODI PER PREPARARLI
Qual’è il metodo che preferisci per cucinare verdure a colazione, pranzo, cena o addirittura per uno snack? Hai una ricetta che funziona bene per far mangiare verdure ai tuoi bambini? […]