Il pane alla piastra di Xi’an (in Cinese chiamato 馍 Mó) è fatto con un impasto semi lievitato e cotto in padella. Diversamente dal pane al vapore che ha una […]
SECONDO
ARROTOLATI PRIMAVERA: GLI INVOLTINI PRIMAVERA NEL NORD DELLA CINA
Lo sapevi che l’involtino primavera non è l’unico in famiglia? E’ quello più noto, proveniente dal sud della Cina, ha avuto la possibilità di viaggiare all’estero e per questo è […]
STRACCETTI DI MANZO SALTATO CON VERDURE
Straccetti di manzo con verdure è uno dei piatti saltati in padella più comuni nella cucina casalinga Cinese. E’ un piatto improvvisato, facile da preparare e pieno di sapori. Puoi […]
NOODLES CON POLLO ARROSTO AVANZATO
Per dare seguito alla mia iniziativa su come utilizzare gli avanzi, oggi condivido una deliziosissima ma allo stesso tempo molto semplice ricetta di noodles con pollo arrosto, recuperato gli avanzi […]
SPAGHETTI DI RISO SALTATI CON CARNE E VERDURE
Hai mai avuto dei giorni in cui apri il frigorifero, hai qualche ingrediente ma nessuna buona idea di quale piatto ci puoi cucinare? Ho buone notizie per te! Spaghetti di […]
RAVIOLI CINESI VEGETARIANI AL VAPORE A FORMA DI CAVOLO CINESE
I ravioli cinesi vegetariani sono un’ottima alternativa alla versione di carne. In questa ricetta gli daremo un grazioso aspetto di cavolo cinese (Pak Choi)! I ravioli cinesi vegetariani sono un […]