L’uovo marinato lo si vede frequentemente in una ciotola di Ramen Giapponesi o come ‘contorno’ ad un piatto di spezzatino di maiale con riso Taiwanese. Lo sapevi che farlo è […]
SPUNTINO
MOONCAKE ALLA PASTA SFOGLIA CON RIPIENO DI CARNE
Il mooncake alla pasta sfoglia è originario della zona del Suzhou, provincia appunto molto conosciuta in Cina per queste sue prelibatezze. Lo si riconosce dalla sua superficie soffice e friabile […]
SPIEDINI DI MANZO PICCANTE: COME MARINARLI E CUCINARLI
Gli spiedini di manzo sono un piatto perfetto per un aperitivo o un antipasto. Non devi preoccuparti di avere un barbecue o di comprare degli stecchini in legno particolari. Con […]
PANCAKE ALLE VERDURE SENZA LIEVITO E BURRO, DUE MODI PER PREPARARLI
Qual’è il metodo che preferisci per cucinare verdure a colazione, pranzo, cena o addirittura per uno snack? Hai una ricetta che funziona bene per far mangiare verdure ai tuoi bambini? […]
PASTICCINI CON PASTA SFOGLIA A FORMA DI FIORI
I pasticcini con pasta sfoglia sono fra i più eleganti esempi di cucina Cinese. Erano preparati dagli chef nei palazzi imperiali. A oggi sono diventati dei dessert molto diffusi ma […]
PANINI RIPIENI DI MARMELLATA DI FAGIOLI ROSSI
I panini ripieni di marmellata di fagioli rossi è un panino dolce tipico del nord della Cina. Quando ero piccola e vivevo nella mia città natale Shenyang, li compravo abitualmente […]