CARNE, PREPARAZIONI BASE

COME PREPARE IL RIPIENO DI CARNE PER I RAVIOLI CINESI

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Questa ricetta è la base per qualsiasi carne ripieno per ravioli cinesi. Crea la tua versione sostituendo il pollo usato qui con la tua carne preferita (maiale, manzo, tacchino, etc). E aggiungi le verdure se preferisci. Usa questa ricetta per preparare facilmente i ravioli cinesi a casa.

IL RIPIENO PER I RAVIOLI CINESI

Ricetta di Sasha WangCucina: CineseDifficoltà: Bassa
Preparazione

20

minuti
Tempo Totale

20

minuti

Crea la tua versione sostituendo il pollo usato qui con la tua carne preferita (maiale, manzo, tacchino, etc). E aggiungi le verdure se preferisci.

Ingredienti

  • Macinato fine di pollo: 300g

  • Pepe del Sichuan (in polvere): 1 cucchiaino

  • Polvere cinque spezie: 1 cucchiaino

  • Cipollotti spezzettati x 1Ripieno per ravioli cinesi cipollotti spezzettati

  • Zenzero grattugiato: 1 cucchiainoRipieno per ravioli cinesi zenzero grattugiato

  • Sale fine: 1 cucchiaino

  • Salsa di soia: 5 cucchiai

  • Salsa di ostriche: 1 cucchiaio

  • Acqua: 3 cucchiai

  • Olio di sesamo: 1.5 cucchiai

Preparazione

  • Metti tutti gli ingredienti asciutti, la salsa di soia e la salsa di ostriche in una ciotola. E mescola.gli ingredienti asciutti per wonton in una ciotola
  • Aggiungi acqua e continua a girare il contenuto nella stessa direzione fino a che tutto li liquido è assorbito e diventa compatto.acqua aggiunto con gli ingredienti di wontonliquido assorbito e diventa compatto
  • Aggiungi dell’olio di sesamo e continua a girare tutto insieme.il ripieno di wonton

Nota

  • L’acqua ha lo scopo di dare maggiore umido alla carne, il ripieno è così più gustoso. L’olio invece, aggiunto successivamente ha lo scopo di non far fuoriuscire il succo dall’impasto di carne.

Trova le ricette usando il ripieno per ravioli. E divertiti a preparare i ravioli cinesi.

 

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