If you have had enough the Tang Yuan made of glutinous rice flour, it is time to try the crystal ones for a change! The transparent skin of the crystal Tang Yuan is super easy to make, which calls for only three ingredients: tapioca starch, sugar and water.
Il daikon, una radice proveniente dall’Est dell’Asia, è una delle verdure più diffuse sulle tavole Asiatiche in inverno. Fra le migliaia di piatti che utilizzano il daikon come ingrediente la torta salata è uno dei più famosi. È un piatto che si trova comunemente nei ristoranti di dim sun Cantonesi. […]
Se sei un’amante della pancetta di maiale devi assolutamente provare questa ricetta. È un piatto che richiede una preparazione minimale e che nonostante questo è di grande effetto e ti ripaga ampiamente con il suo gusto. Anche se è un taglio del maiale particolarmente grasso cucinandolo in questo modo gran […]
Il muffin al vapore è un dolcetto orientale, morbidissimo e gustoso. Lo si prepara con pochi ingredienti seguendo alcuni semplici passi. Diversamente dalla versione occidentale sono cotti al vapore. Oltre al fatto di essere uno snack popolare è un piatto comunemente offerto (soprattutto nel Sud della Cina) ai propri antenati […]
È ora di organizzarsi per preparare i festeggiamenti del prossimo Capodanno Cinese. L’anno del coniglio arriva inaspettatamente presto sul calendario solare il 22 Gennaio 2023. Non siamo ancora usciti dal clima dei festeggiamenti Natalizi e poi del Nuovo Anno che il coniglio Cinese illumina di nuovo le nostre tavole! Essendo […]
If you visit a Chinese bakery shop, I am sure you won’t miss the egg tarts (蛋挞) in the display window. These mini-sized tarts with a pudding-alike filling have always been one of the best sellers among Chinese desserts. When freshly out from the oven, they fill the air with a scent of creamy sweetness, which easily evokes your appetite. It takes simple ingredients to make the egg tart, which means you can prepare them easily at home.
Ciao! Welcome to my blog, where I share my recipes of Chinese home cooking using ingredients found in Italy. Browse RECIPES and follow me on social media
