I pasticcini con pasta sfoglia sono fra i più eleganti esempi di cucina Cinese. Erano preparati dagli chef nei palazzi imperiali. A oggi sono diventati dei dessert molto diffusi ma […]
Tag: fagioli rossi
STEAMED BUNS STUFFED WITH RED BEAN PASTE
I panini ripieni di marmellata di fagioli rossi è un panino dolce tipico del nord della Cina. Quando ero piccola e vivevo nella mia città natale Shenyang, li compravo abitualmente […]
HOW TO PREPARE THE RED BEAN PASTE (ANKO)
La marmellata di fagioli rossi è una pasta cremosa fatta di fagioli rossi (Azuki). E’ molto utilizzata sia nella cucina Cinese che in quella Giapponese per dare un sapore dolce […]