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Sasha Wang

Ciao! Benvenuto nel mio blog, dove condivido ricette di piatti cinesi usando ingredienti italiani. Dai un'occhiata alle RICETTE e seguimi sui social

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RAVIOLI CINESI

PREPARAZIONI BASE

COME PREPARARE LA SALSA DI FARINA DOLCE
NOODLES FATTI IN CASA A MANO: IMPASTARE, STENDERE E CONSERVARE
COME CHIUDERE I WONTON: 4 CHIUSURE FACILI CON GUIDA PASSO DOPO PASSO
COME CHIUDERE I RAVIOLI CINESI: 6 CHIUSURE FACILI PER I PRINCIPIANTI
COME PREPARARE LA MARMELLATA DI FAGIOLI ROSSI

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CHI SONO

Sasha Wang

Benvenuto nel mio blog! Nata e cresciuta in Cina, mi sono trasferita in Italia nel 2015 e da allora vivo a Firenze. Avendo un appetito nostalgico, ho trasformato la mia cucina in un campo di battaglia provando a ricreare piatti tradizionali cinesi utilizzando però ingredienti locali. Dai un'occhiata alle RICETTE e ISCRIVITI alla newsletter

NUOVI POST

CHAR SIU BAO: PANINI AL VAPORE CON RIPIENO DI MAIALE AL BARBECUE
TORTA AL VAPORE AL TÈ MATCHA: UN DOLCE LIGHT SENZA BURRO E LIEVITO
VONGOLE AL VAPORE CON UOVA: FACILE, VELOCE E GUSTOSO
CAPESANTE AL VAPORE CON SPAGHETTI DI SOIA
RAVIOLI CINESI VEGANI: AL VAPORE & ALLA PIASTRA A FORMA DI SPIGA

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🇮🇹 Char Siu Bao #叉燒包 🔥 i Panini N.1 del Sud della Cina!!! Il Char Siu Bao è un panino al vapore ripieno di maiale al barbecue. Char Siu sta per il ripieno di maiale al barbecue; Bao invece è la parola generica che probabilmente avete già conosciuto per pane o panino. È uno dei piatti tipici in ogni ristorante che serva Dim Sum. È il panino più conosciuto nel Sud della Cina.

Devo confessare che non è uno dei piatti che riescono alla prima. Specialmente la preparazione della salsa è piuttosto complessa, richiede l’impiego di dieci condimenti Asiatici diversi! Per questo motivo mi concederai una piccola scorciatoia grazie all’utilizzo della salsa preparata per Char Siu sul 8TTO market! @8ttomarket

Anche se non è di per sé un piatto semplicissimo da preparare ti garantisco che seguendo i miei consigli potrai ottenere dei Char Siu Bao deliziosissimi. Trovi i miei suggerimenti nella ricetta del Char Siu Bao seguendo il link in bio.

#charsiu #charsiupork #charsiubao #baobuns #bao ===== SAVE & SHARE =====
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#cibosanoegustoso #cucinacinese #cibocinese #cucinaorientale #raviolifattiincasa #cibobuono #ricettafacile #raviolicinesi #trovaricetta #facilecongusto

#dimsum #Asianfood #chinesefood #feedfeed #orientalfood #f52grams #eatdumplings

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🇮🇹 Char Siu Bao #叉燒包 🔥 i Panini N.1 del Sud della Cina!!! Il Char Siu Bao è un panino al vapore ripieno di maiale al barbecue. Char Siu sta per il ripieno di maiale al barbecue; Bao invece è la parola generica che probabilmente avete già conosciuto per pane o panino. È uno dei piatti tipici in ogni ristorante che serva Dim Sum. È il panino più conosciuto nel Sud della Cina. Devo confessare che non è uno dei piatti che riescono alla prima. Specialmente la preparazione della salsa è piuttosto complessa, richiede l’impiego di dieci condimenti Asiatici diversi! Per questo motivo mi concederai una piccola scorciatoia grazie all’utilizzo della salsa preparata per Char Siu sul 8TTO market! @8ttomarket Anche se non è di per sé un piatto semplicissimo da preparare ti garantisco che seguendo i miei consigli potrai ottenere dei Char Siu Bao deliziosissimi. Trovi i miei suggerimenti nella ricetta del Char Siu Bao seguendo il link in bio. #charsiu #charsiupork #charsiubao #baobuns #bao ===== SAVE & SHARE ===== • • • • #cinaintavola #raviolialvapore #cibosanoegustoso #cucinacinese #cibocinese #cucinaorientale #raviolifattiincasa #cibobuono #ricettafacile #raviolicinesi #trovaricetta #facilecongusto #dimsum #Asianfood #chinesefood #feedfeed #orientalfood #f52grams #eatdumplings

2 settimane fa

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1/12

Ero solito esitare a fare Char Siu a casa perché la salsa di Char Siu richiede troppi ingredienti e passaggi complicati da preparare. Ma la buona notizia è che ora potrei trovare la salsa di Char Siu pronta all'uso sul mercato e preparare facilmente il Char Siu buona come quello che si trova al ristorante.

Recentemente ho preso una bottiglia di salsa di Char Siu da @8ttomarket , un negozio online dove puoi trovare un grande collezione di prodotti asiatici. Dai un’occhiata al loro sito seguendo il profilo @8ttomarket 👀⚡️#charsiu #charsiupork #charsiubao @lkkeurope

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Ero solito esitare a fare Char Siu a casa perché la salsa di Char Siu richiede troppi ingredienti e passaggi complicati da preparare. Ma la buona notizia è che ora potrei trovare la salsa di Char Siu pronta all'uso sul mercato e preparare facilmente il Char Siu buona come quello che si trova al ristorante. Recentemente ho preso una bottiglia di salsa di Char Siu da @8ttomarket , un negozio online dove puoi trovare un grande collezione di prodotti asiatici. Dai un’occhiata al loro sito seguendo il profilo @8ttomarket 👀⚡️#charsiu #charsiupork #charsiubao @lkkeurope ===== SAVE & SHARE ===== • • • • #cinaintavola #raviolialvapore #cibosanoegustoso #cucinacinese #cibocinese #cucinaorientale #raviolifattiincasa #cibobuono #ricettafacile #raviolicinesi #trovaricetta #facilecongusto #dimsum #Asianfood #chinesefood #feedfeed #orientalfood #f52grams #叉燒 #叉燒包

3 settimane fa

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2/12

Ciao a tutti! Come va la tua vacanza (fino ora ☺️)?! La nostra famiglia stiamo facendo una bella vacanza qui in @slovenia! Stiamo a Bled, una città con un bello lago. Più foto e video stanno arrivando! Nel frattempo Auguro a tutti voi una felice vacanza! ☀️

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#cinaintavola #raviolialvapore
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#中国菜 #點心 #好吃

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4 settimane fa

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3/12

🇮🇹 (English caption in below) Gli Zongzi (粽子), chiamati anche i ravioli di riso glutinoso, sono un piatto tradizionale consumato per la festa delle barche drago. 🐉🚣‍♂️ Vedili come un ‘arancino’ Cinese fatto con riso glutinoso e servito avvolto in foglie di bambù. Perchè si mangiano gli Zongzi per la festa delle barche drago? Perché ti dovresti cimentare nella preparazione degli zongzi? Dai un'occhiata alla mia ricetta degli Zongzi con ripieno di carne e funghi shiitake seguendo link nel bio.🍙
#zongzi #stickyrice #dragonboatfestival #粽子

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#中国菜 #點心 #好吃

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🇮🇹 (English caption in below) Gli Zongzi (粽子), chiamati anche i ravioli di riso glutinoso, sono un piatto tradizionale consumato per la festa delle barche drago. 🐉🚣‍♂️ Vedili come un ‘arancino’ Cinese fatto con riso glutinoso e servito avvolto in foglie di bambù. Perchè si mangiano gli Zongzi per la festa delle barche drago? Perché ti dovresti cimentare nella preparazione degli zongzi? Dai un'occhiata alla mia ricetta degli Zongzi con ripieno di carne e funghi shiitake seguendo link nel bio.🍙 #zongzi #stickyrice #dragonboatfestival #粽子 ===== SAVE & SHARE ===== • • • • #cinaintavola #raviolialvapore #cibosanoegustoso #cucinacinese #cibocinese #raviolifattiincasa #cibobuono #ricettafacile #raviolicinesi #trovaricetta #Asianfood #chinesefood #feedfeed #orientalfood #f52grams #eatdumplings #homekitchen #dumplings #buonappetito #thecookfeed #中国菜 #點心 #好吃

1 mese fa

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4/12

Un impasto due piatti. Ieri sono stata a @julskitchen per una giornata di cucina. Giulia ha preparato la pasta pici fatto a mano. È stato piacevole solo guardarla rotolare e tirare l'impasto in lunghe file! Ho preparato i ravioli cinesi con carne (certo! Come posso perdere l'occasione di farle assaggiare i miei ravioli 😆)
E abbiamo scoperto che l’impasto di ravioli è uguale come quello per i pici! Che bella coincidenza: gli stessi ingredienti diventano due piatti diversi 🥟🍝
#pici #dumplings

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Un impasto due piatti. Ieri sono stata a @julskitchen per una giornata di cucina. Giulia ha preparato la pasta pici fatto a mano. È stato piacevole solo guardarla rotolare e tirare l'impasto in lunghe file! Ho preparato i ravioli cinesi con carne (certo! Come posso perdere l'occasione di farle assaggiare i miei ravioli 😆) E abbiamo scoperto che l’impasto di ravioli è uguale come quello per i pici! Che bella coincidenza: gli stessi ingredienti diventano due piatti diversi 🥟🍝 #pici #dumplings ===== SAVE & SHARE ===== • • • • #cinaintavola #raviolialvapore #cibosanoegustoso #cucinacinese #cibocinese #cucinaorientale #raviolifattiincasa #cibobuono #ricettafacile #raviolicinesi #trovaricetta #facilecongusto #dimsum #Asianfood #chinesefood #feedfeed #orientalfood #f52grams #eatdumplings #homekitchen #dumplings #buonappetito #thecookfeed #中国菜 #點心 #好吃

1 mese fa

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5/12

🍵🍰 la mia versione di Matcha Tiramisù! Ho usato la torta al vapore al tè Matcha, un’ottima alternativa ai savoiardi. Per lo stato di “crema” ho fatto con mascarpone e panna montata. Quindi questa ricetta è anche senza uova crude.

La mia fonte di approvvigionamento di matcha è 8TTO Market @8ttomarket, un supermercato online che offre una vasta selezione di prodotti alimentari asiatici. Dai un’occhiata al loro negozio digitale e utilizza il codice CINAINTAVOLA per un 10% di sconto su ogni acquisto!

#matcha #tiramisu #negozioalimentari #ciboasiatico

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#中国菜 #點心 #好吃 #提拉米蘇

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🍵🍰 la mia versione di Matcha Tiramisù! Ho usato la torta al vapore al tè Matcha, un’ottima alternativa ai savoiardi. Per lo stato di “crema” ho fatto con mascarpone e panna montata. Quindi questa ricetta è anche senza uova crude. La mia fonte di approvvigionamento di matcha è 8TTO Market @8ttomarket, un supermercato online che offre una vasta selezione di prodotti alimentari asiatici. Dai un’occhiata al loro negozio digitale e utilizza il codice CINAINTAVOLA per un 10% di sconto su ogni acquisto! #matcha #tiramisu #negozioalimentari #ciboasiatico ===== SAVE & SHARE ===== • • • • #cinaintavola #raviolialvapore #cucinacinese #cucinaorientale #tiramisù #cibobuono #ricettafacile #raviolicinesi #trovaricetta #facilecongusto #dimsum #Asianfood #chinesefood #feedfeed #orientalfood #f52grams #homekitchen #dumplings #buonappetito #中国菜 #點心 #好吃 #提拉米蘇

2 mesi fa

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6/12

#Workshop di ravioli + noodles 🥟🍜
Oggi ho fatto un workshop di ravioli & noodles con 6 bravissime donne. Abbiamo fatto tanti ravioli e anche i noodles tirato a mano! Dai un’occhiata alla mia “storia” e vedi quanto ci siamo divertiti 🫶🏻

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#中国菜 #點心 #好吃

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2 mesi fa

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7/12

Con l’avvicinarsi dell’estate sulle nostre tavole non può mancare un bel piatto di vongole! Come le preferisci? Qual è il tuo piatto preferito? Il mio è senza dubbio un bel piatto di spaghetti alle vongole. Ma che ne pensate di un modo alternativo per apprezzarne il loro gusto? Oggi voglio condividere con voi una ricetta molto conosciuta in Cina: vongole al vapore con uova! È un modo molto semplice di cucinare le vongole: falle prima bollire e poi continua la cottura al vapore, in questo modo riesci a mantenere il profumo ed il sapore originario.
Scopri la ricetta completa seguendo il link nel bio 😋🦪
#vongole #seafoodlover

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2 mesi fa

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8/12

Come congelare i ravioli cinesi fatti a casa & come cuocere i ravioli congelati

Il video completa è sul mio canale YouTube 👉🏻👉🏻👉🏻 https://m.youtube.com/c/SashaWang

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2 mesi fa

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9/12

Un piccolo selezione dei miei piatti preferiti da conservare in frigorifero! Ogni volta che li faccio, mi assicurerò di preparare più di quello che posso mangiare e di conservare l'extra nel congelatore.

Ogni volta che ne ho bisogno, posso tirarli fuori e scaldarli sul vaporiera. Super conveniente! Scopri altre ricette sul mio blog (link nella bio 🔗👩🏻‍🍳)

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Un piccolo selezione dei miei piatti preferiti da conservare in frigorifero! Ogni volta che li faccio, mi assicurerò di preparare più di quello che posso mangiare e di conservare l'extra nel congelatore. Ogni volta che ne ho bisogno, posso tirarli fuori e scaldarli sul vaporiera. Super conveniente! Scopri altre ricette sul mio blog (link nella bio 🔗👩🏻‍🍳) ===== SAVE & SHARE ===== • • • • • #cinaintavola #raviolialvapore #cibosanoegustoso #cucinacinese #cibocinese #cucinaorientale #raviolifattiincasa #cibobuono #ricettafacile #raviolicinesi #primochef #trovaricetta #dailyifb #buonissimocontest #tagfooditalia #facilecongusto #dimsum #Asianfood #chinesefood #feedfeed #orientalfood #f52grams #eatdumplings #homekitchen #dumplings #buonappetito #thecookfeed #中国菜 #點心 #好吃

3 mesi fa

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10/12

Ultimi giorni lavoratori prima della vacanza Pasqua. Siete pronti per una pausa? Non vedo l’ora di riposarmi sotto sole. 🕶😴

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3 mesi fa

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11/12

🍜 I Dan Dan noodles sono un piatto della provincia del Sichuan ormai diventati piuttosto famosi un po’ in tutto il mondo. Il loro gusto ricco proviene dai diversi condimenti e salse utilizzate incluso il tipico olio piccante del Sichuan, la pasta di sesami, il sugo di carne e così via. È un piatto rinfrescante, veloce e di facile preparazione perfetto i giorni primaverili ed estivi.

Scopri la ricetta insieme con la storia di come nascono i Dan Dan noodles su blog seguendo il link nel bio 👩🏻‍🍳🍝

#dandannoodles #dandanmian #担担面

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🍜 I Dan Dan noodles sono un piatto della provincia del Sichuan ormai diventati piuttosto famosi un po’ in tutto il mondo. Il loro gusto ricco proviene dai diversi condimenti e salse utilizzate incluso il tipico olio piccante del Sichuan, la pasta di sesami, il sugo di carne e così via. È un piatto rinfrescante, veloce e di facile preparazione perfetto i giorni primaverili ed estivi. Scopri la ricetta insieme con la storia di come nascono i Dan Dan noodles su blog seguendo il link nel bio 👩🏻‍🍳🍝 #dandannoodles #dandanmian #担担面 ===== SAVE & SHARE ===== • • • • • #cinaintavola #raviolialvapore #cibosanoegustoso #cucinacinese #cibocinese #cucinaorientale #raviolifattiincasa #cibobuono #ricettafacile #raviolicinesi #chefadomicilio #trovaricetta #facilecongusto #dimsum #Asianfood #chinesefood #feedfeed #orientalfood #f52grams #eatdumplings #noodles #dumplings #spicynoodles #thecookfeed #中国菜 #點心 #好吃

3 mesi fa

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