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Costine di maiale al vapore con farina di riso glutinoso
CARNE, SECONDO

COSTINE DI MAIALE AL VAPORE CON FARINA DI RISO GLUTINOSO

Il maiale al vapore con farina di riso glutinoso è un piatto popolare nel sud della Cina. La versione più conosciuta è con pancetta o costine di maiale. Dopo una lunga cottura nella vaporiera il grasso se ne sarà quasi completamente andato. Tuttavia, la carne non rimarrà completamente asciutta e […]