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MINI ZONGZI CON PERLE DI TAPIOCA, VEGANO E SENZA GLUTINE
SPUNTINO

ZONGZI DI PERLE DI TAPIOCA: VEGANO E SENZA GLUTINE

Uno spuntino leggero, un dessert perfetto in estate L’estate è sempre stata la mia stagione preferita. Le lunghe giornate di luce, gli abiti leggeri che rendono la vita all’aperto più piacevole. E se la temperatura sale troppo, un buon gelato ti viene subito in soccorso. Se vogliamo vedere il bicchiere […]

POLLO GONG BAO: CUBETTI DI POLLO E VERDURE SALTATI
ANTIPASTO, SECONDO

POLLO GONG BAO: CUBETTI DI POLLO E VERDURE SALTATI

Pollo Gong Bao, anche chiamato Gong Bao Jiding (宫保鸡丁), è un semplice piatto di cubetti di pollo, verdure, noccioline e spezie saltate in padella. Mette insieme sapori piccanti, salati con un pizzico di dolcezza. Ottimo come antipasto da accompagnare con una birra o uno spumante. PIATTO POPOLARE IN TUTTA LA […]

DI SAN XIAN: MELANZANE, PATATE E PEPERONCINI SALTATE NEL WOK
PRIMO

DI SAN XIAN: MELANZANE, PATATE E PEPERONCINI SALTATE NEL WOK

Un piatto tradizionale del nord-est della Cina Di San Xian, verdure miste saltate in padella, un piatto con ingredienti molto semplici ma allo stesso tempo con un gusto irresistibile. Cresciuta nel Nord-est della Cina mi sono nutrita molto con questo. Per massimizzare il gusto umami di questo piatto vegetariano, tieni […]