Tutto quello che c’è da sapere per ottenere dei panini cinesi al vapore coi fiocchi. Hua Juan, panini a forma di fiore, sono un pane molto diffuso in Cina. La preparazione è simile ai Mantou ma è decisamente più divertente visto che in questo caso gli diamo la forma di […]
I Singapore noodles nascono e per molto tempo sono rimasti dello street food, dei piatti da gustare nei mercatini serali. Oggigiorno sono diventati uno dei noodles più popolari nei ristoranti Cinesi. Si cucinano in modo molto simile ai classici spaghetti di riso saltati con carne e verdura. Quello che li […]
Con i primi giorni di Dicembre, molti di noi sono (pre) occupati nella preparazione o per la partecipazione a pranzi, cene o altri eventi Natalizi e di fine/ inizio anno. Piatti semplici e di veloce realizzazione senza rinunciare a gusto e qualità sono allora un’arma invincibile in mano a chi […]
Come ti piacciono i noodles cinesi? Ho capito che la versione saltata in padella è quella più diffusa nei paesi occidentali. Tuttavia, in Cina la ricetta tradizionale e anche quella più diffusa li vede protagonisti in una ciotola di brodo di carne. I noodles nel brodo di carne sono sempre […]
L’ottava edizione di Tuttofood Milano si è tenuta dal 22 al 26 Ottobre presso la Fiera. Originariamente prevista a primavera è stata posticipata a causa della pandemia. Espositori internazionali appartenenti a 16 settori alimentari si sono radunati per promuovere i loro nuovi prodotti e mostrare le nuove direzioni del settore […]
I noodles fatti in casa ricoprono un ruolo fondamentale fra i piatti casalinghi più popolari della cucina Cinese. La loro preparazione richiede tre semplici ingredienti e ti aprono ad innumerevoli modi di gustarli: bolliti in brodo per fare dei ramen, saltati in padella con verdure e carne, mescolati con una […]
Ciao! Benvenuto nel mio blog, dove condivido ricette di piatti cinesi usando ingredienti italiani. Dai un'occhiata alle RICETTE e seguimi sui social
