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Shumai di pesce è un raviolo aperto con ripieno di pesce avvolto da una sfoglia di farina di grano. È considerato lo street food più conosciuto ad Hong Kong.
PRIMO, RAVIOLI CINESI, SPUNTINO

SHUMAI DI PESCE IN STILE HONG KONG

Con la ricetta di oggi vi propongo un piatto di mare molto conosciuto ad Hong Kong servito in gran parte come uno snack: lo shumai di pesce. È un raviolo aperto con ripieno di pesce avvolto da una sfoglia di farina di grano. È considerato lo street food più conosciuto […]

NO-BAKE MOONCAKE CON TARO E REIPIENO DI FORMAGGIO
SPUNTINO

NO-BAKE MOONCAKE CON TARO E RIPIENO DI FORMAGGIO AL LIMONE

Con l’arrivo di settembre anche la festa che più di altre preferisco è alle porte: la festa di metà autunno! Pensa che per quanto sono emozionata questi giorni sto continuamente facendo i conti di quanti ingredienti acquistare e quando consegnare i miei mooncake fatti in casa ai miei amici. Se […]

CARNE DI MAIALE AL VAPORE CON FAGIOLI NERI FERMENTATI
CARNE, SECONDO

CARNE DI MAIALE AL VAPORE CON FAGIOLI NERI FERMENTATI

Carne marinata con fagioli neri fermentati cotto al vapore è un piatto tipico del Sud della Cina. Oltre ad essere comunemente cucinato nelle case, è praticamente anche in tutti i menù dei ristoranti che servono Dim Sum. Se sei un’appassionata dei Dim Sum Cantonesi, devi assolutamente provare questa ricetta. Credimi […]

MINI ZONGZI CON PERLE DI TAPIOCA, VEGANO E SENZA GLUTINE
SPUNTINO

ZONGZI DI PERLE DI TAPIOCA: VEGANO E SENZA GLUTINE

Uno spuntino leggero, un dessert perfetto in estate L’estate è sempre stata la mia stagione preferita. Le lunghe giornate di luce, gli abiti leggeri che rendono la vita all’aperto più piacevole. E se la temperatura sale troppo, un buon gelato ti viene subito in soccorso. Se vogliamo vedere il bicchiere […]