CATEGORIA
ANTIPASTO
VONGOLE AL VAPORE CON UOVA: FACILE, VELOCE E GUSTOSO
POLLO BOLLITO ALL’OLIO PICCANTE: UN PIATTO CHE TI FA VENIRE L’ACQUOLINA IN BOCCA
SPIEDINI DI MANZO PICCANTE: COME MARINARLI E CUCINARLI
PANCAKE ALLE VERDURE SENZA LIEVITO E BURRO, DUE MODI PER PREPARARLI
RAVIOLI CINESI VEGETARIANI AL VAPORE A FORMA DI CAVOLO CINESE
AVANZI TUTTA
POLPETTE DI VERDURE AL VAPORE, RICETTA LIGHT E DEL BENESSERE
NOODLES CON POLLO ARROSTO AVANZATO
AVANZI TUTTA: DARE UNA SECONDA VITA AI CIBI RIMASTI
SPAGHETTI DI RISO SALTATI CON CARNE E VERDURE
RISO ALLA CANTONESE: UN PIATTO NON DEL CANTON
CAPODANNO CINESE
TANGYUAN CRISTALLO: POLPETTE DOLCI DI TAPIOCA SENZA GLUTINE
TORTA SALATA DI DAIKON: UN PIATTO CANTONESE DI BUONA FORTUNA
PANCETTA DI MAIALE CROCCANTE CUOCE AL FORNO, OTTIMO DA GUSTARE
MUFFIN AL VAPORE CON FARINA DI RISO E (POCO) ZUCCHERO
EBOOK CAPODANNO CINESE: PIATTI DELLA FORTUNA E COSA SIGNIFICANO
PANINI DI MAIS AL VAPORE CON LA FARINA GIALLA FIORETTA
CARNE
CARNE DI MAIALE AL VAPORE CON FAGIOLI NERI FERMENTATI
RISO PILAF CON AGNELLO, RICETTA FACILE DELLA CUCINA UIGURA
BRODO DI CARNE: PERFETTO CON I NOODLES PER LA STAGIONE INVERNALE
XIAO LONG BAO: COME PREPARARE DEI GUSTOSISSIMI RAVIOLI RIPIENI DI BRODO
POLLO BOLLITO ALL’OLIO PICCANTE: UN PIATTO CHE TI FA VENIRE L’ACQUOLINA IN BOCCA
COSTINE DI MAIALE AL VAPORE CON FARINA DI RISO GLUTINOSO
NOODLES
ZHAJIANG MIAN: SPAGHETTI CINESI IN SALSA DI FAGIOLI FERMENTATI
DAN DAN NOODLES: SICHUAN NOODLES FACILE E VELOCE DA PREPARARE
SINGAPORE NOODLES: SPAGHETTI AL CURRY CON GAMBERI, UOVA E VERDURE
NOODLES FATTI IN CASA A MANO: IMPASTARE, STENDERE E CONSERVARE
TAGLIATELLE DI RISO SALTATE CON ASPARAGI, FUNGHI E CARNE
SUGO DI CARNE E FAGIOLINI: UN SUGO PERFETTO PER UN BUON PIATTO DI NOODLES
PANE & PANINI
PANE SFOGLIATO ALLA ZUCCA IN PADELLA ALL’OLIO AL PEPE DEL SICHUAN
PANINI DI MAIS AL VAPORE CON LA FARINA GIALLA FIORETTA
HUA JUAN: PANINI CINESI AL VAPORE A FORMA DI FIORE
FOCACCIA IN PADELLA RIPIENO DI MANZO E PATATE
PANE ALLA PIASTRA DI XI’AN: TIGELLE CINESE VEGETARIANE
ARROTOLATI PRIMAVERA: GLI INVOLTINI PRIMAVERA NEL NORD DELLA CINA
PREPARAZIONI BASE
FAGIOLI AZUKI ZUCCHERATI, PERFETTO PER AGGIUNGERE NEL OGNI DOLCE CINESE
COME CUCINARE I RAVIOLI CINESI: BOLLITI, IN PADELLA & AL VAPORE
COME PREPARARE SALE AROMATIZZATO AL PEPE DEL SICHUAN
COME PREPARARE LA SALSA DI FARINA DOLCE
NOODLES FATTI IN CASA A MANO: IMPASTARE, STENDERE E CONSERVARE
COME CHIUDERE I WONTON: 4 CHIUSURE FACILI CON GUIDA PASSO DOPO PASSO
PRIMO
ZHAJIANG MIAN: SPAGHETTI CINESI IN SALSA DI FAGIOLI FERMENTATI
POLPETTE DI VERDURE AL VAPORE, RICETTA LIGHT E DEL BENESSERE
DI SAN XIAN: MELANZANE, PATATE E PEPERONCINI SALTATE NEL WOK
TORTA SALATA DI DAIKON: UN PIATTO CANTONESE DI BUONA FORTUNA
PANE SFOGLIATO ALLA ZUCCA IN PADELLA ALL’OLIO AL PEPE DEL SICHUAN
FRITTO MISTO DI VERDURE AUTUNNALI: RICETTA FACILE SENZA UOVA
RAVIOLI CINESI
COME CUCINARE I RAVIOLI CINESI: BOLLITI, IN PADELLA & AL VAPORE
SHUMAI CANTONESE: FAGOTTINO APERTO CON RIPIENO DI CARNE E GAMBERI
HAR GOW: RAVIOLI CRISTALLO RIPIENI DI GAMBERI
CHAR SIU BAO: PANINI AL VAPORE CON RIPIENO DI MAIALE AL BARBECUE
RAVIOLI CINESI VEGANI: AL VAPORE & ALLA PIASTRA A FORMA DI SPIGA
XIAO LONG BAO: COME PREPARARE DEI GUSTOSISSIMI RAVIOLI RIPIENI DI BRODO
SECONDO
CARNE DI MAIALE AL VAPORE CON FAGIOLI NERI FERMENTATI
POLLO GONG BAO: CUBETTI DI POLLO E VERDURE SALTATI
LU ROU FAN: MAIALE BRASATO CON RISO ALLA TAIWANESE
PANCETTA DI MAIALE CROCCANTE CUOCE AL FORNO, OTTIMO DA GUSTARE
RISO PILAF CON AGNELLO, RICETTA FACILE DELLA CUCINA UIGURA
FRITTO MISTO DI VERDURE AUTUNNALI: RICETTA FACILE SENZA UOVA
SPUNTINO
NO-BAKE MOONCAKE CON TARO E RIPIENO DI FORMAGGIO AL LIMONE
ZONGZI DI PERLE DI TAPIOCA: VEGANO E SENZA GLUTINE
TANGYUAN CRISTALLO: POLPETTE DOLCI DI TAPIOCA SENZA GLUTINE
MUFFIN AL VAPORE CON FARINA DI RISO E (POCO) ZUCCHERO
EGG TART: CROSTATA CON CREMA ALL’UOVO ALLO STILE DI HONG KONG
