Con l’arrivo di settembre anche la festa che più di altre preferisco è alle porte: la festa di metà autunno! Pensa che per quanto sono emozionata questi giorni sto continuamente […]
Tag: cibo per feste
CARNE DI MAIALE AL VAPORE CON FAGIOLI NERI FERMENTATI
Carne marinata con fagioli neri fermentati cotto al vapore è un piatto tipico del Sud della Cina. Oltre ad essere comunemente cucinato nelle case, è praticamente anche in tutti i […]
ZONGZI DI PERLE DI TAPIOCA: VEGANO E SENZA GLUTINE
Uno spuntino leggero, un dessert perfetto in estate L’estate è sempre stata la mia stagione preferita. Le lunghe giornate di luce, gli abiti leggeri che rendono la vita all’aperto più […]
COME CUCINARE I RAVIOLI CINESI: BOLLITI, IN PADELLA & AL VAPORE
Una guida completa su come cucinare i ravioli cinesi così come li cucinano i Cinesi! Troverai tre modalità di cucinarli: bolliti in acqua, in padella e al vapore. Tutte e […]
TANGYUAN CRISTALLO: POLPETTE DOLCI DI TAPIOCA SENZA GLUTINE
Un dessert morbido e dalla consistenza gommosa, uno dei tipici piatti del Capodanno Cinese Se vuoi provare una versione diversa del Tangyuan di farina di riso glutinoso, è il momento […]
TORTA SALATA DI DAIKON: UN PIATTO CANTONESE DI BUONA FORTUNA
Il daikon, una radice proveniente dall’Est dell’Asia, è una delle verdure più diffuse sulle tavole Asiatiche in inverno. Fra le migliaia di piatti che utilizzano il daikon come ingrediente la […]