I Dan Dan noodles sono un piatto della provincia del Sichuan ormai diventati piuttosto famosi un po’ in tutto il mondo. Il loro gusto ricco proviene dai diversi condimenti e […]
Tag: cibo piccante
SUGO DI CARNE E FAGIOLINI: UN SUGO PERFETTO PER UN BUON PIATTO DI NOODLES
Qual’è la versione cinese degli spaghetti al ragù? Ti direi i noodles con una salsa di carne macinata saltata con verdure. Nel nord est della Cina, questo sugo è chiamato […]
POLLO BOLLITO ALL’OLIO PICCANTE: UN PIATTO CHE TI FA VENIRE L’ACQUOLINA IN BOCCA
Il pollo bollito all’olio piccante è uno dei piatti freddi più conosciuti sulle tavole Cinesi in estate. Il pollo è cotto a fuoco lento in acqua, mentre la salsa è […]
SPIEDINI DI MANZO PICCANTE: COME MARINARLI E CUCINARLI
Gli spiedini di manzo sono un piatto perfetto per un aperitivo o un antipasto. Non devi preoccuparti di avere un barbecue o di comprare degli stecchini in legno particolari. Con […]
NOODLES PICCANTI CON LA CREMA DI ARACHIDI
Con la stagione calda che si sta avvicinando, è tempo di introdurvi uno dei miei piatti preferiti per la primavera-estate: i noodles piccanti con crema di arachidi! Consistono in un […]
NOODLES CON POLLO ARROSTO AVANZATO
Per dare seguito alla mia iniziativa su come utilizzare gli avanzi, oggi condivido una deliziosissima ma allo stesso tempo molto semplice ricetta di noodles con pollo arrosto, recuperato gli avanzi […]