La guida con le ricette esclusive, pianificazione del menù, episodi divertenti e storie dei piatti del Capodanno Cinese! Non è passato molto tempo dalle festività natalizie, e sono già indaffarata […]
Tag: vegetariano
HUA JUAN: PANINI CINESI AL VAPORE A FORMA DI FIORE
Tutto quello che c’è da sapere per ottenere dei panini cinesi al vapore coi fiocchi. Hua Juan, panini a forma di fiore, sono un pane molto diffuso in Cina. La […]
BISCOTTI SALATI AL CIPOLLOTTO: I BRUTTIBONI CON UN TOCCO ASIATICO
Con i primi giorni di Dicembre, molti di noi sono (pre) occupati nella preparazione o per la partecipazione a pranzi, cene o altri eventi Natalizi e di fine/ inizio anno. […]
NOODLES FATTI IN CASA A MANO: IMPASTARE, STENDERE E CONSERVARE
I noodles fatti in casa ricoprono un ruolo fondamentale fra i piatti casalinghi più popolari della cucina Cinese. La loro preparazione richiede tre semplici ingredienti e ti aprono ad innumerevoli […]
MOONCAKE: IL DOLCE TRADIZIONALE CINESE CON RIPIENO DI FRUTTA SECCA
Sei anni fa, appena arrivata in Italia, ero piena di idee e di nuove iniziative da intraprendere, non avrei tuttavia mai pensato che un giorno sarei stata capace di cucinare […]
UOVO MARINATO CON TUORLO MORBIDO
L’uovo marinato lo si vede frequentemente in una ciotola di Ramen Giapponesi o come ‘contorno’ ad un piatto di spezzatino di maiale con riso Taiwanese. Lo sapevi che farlo è […]